Với công thức ốc gạo xào cay nở rộ ngày hè của chúng tôi từ dịch vụ nấu tiệc, đảm bảo bạn sẽ có một món ốc gao ngon khó cưỡng nhé.

Nguyên liệu:

1kg ốc gạo (sơ chế theo 1 trong 3 cách trên): dùng dao chặt bỏ đuôi ốc

1/2 muỗng tương cà chua

1 muỗng tương ớt

10ml rượu vang

1 muỗng cà phê mỗi loại: gừng, tỏi và ớt băm

Gia vị: muối, bột ngọt và dầu ăn

Cách làm:

Với ốc gạo khi mua về, các bạn phải ngâm ốc với ớt hoặc nước vo gạo trong vòng 2 -3 tiếng để đảm bảo ốc gạo sạch đất. Tiếp tục các bạn rữa sạch và vớt ốc để ráo nước.

Tiếp tục, bắt chảo lên, Phi thơm tỏi với ít dầu, sau đó cho gừng, tỏi và ớt băm vào xào cùng. Khi dậy mùi thơm, bạn cho thêm lần lượt tương cà chua và tương ớt vào xào cùng.

Rồi tiếp tục, các bạn cho ốc vào chảo và đảo nhanh tay với lửa vừa. Kế đến cho thêm rượu vang và các gia vị vào xào cùng. Sau khoảng 10 phút, ốc săn và thấm gia vị, bạn tắt bếp.

Dọn ốc ra dĩa cùng vài cọng rau răm và ít lát dưa chuột. Chúc các bạn thành công với công thức trên.

Quý khách có thể xem thực đơn trọn gói tại đây để check giá hợp lý:

>>>     Thực đơn đặt tiệc tại nhà     <<<

>>>   Thực đơn tiệc tự chọn   <<<

>>>   Thực đơn tiệc chay  <<<

>>> Thực đơn tiệc Buffet <<<

LIÊN HỆ TƯ VẤN: 0909.334.586

Tag: